Erfrischende Apfel-Joghurt-Kekse für den Sommer

Zubereitung

1. 1Heizen Sie den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor.
2. 2Waschen und entkernen Sie den Apfel und reiben Sie ihn fein.
3. 3Vermischen Sie in einer Schüssel den Magerquark oder Naturjoghurt, den geriebenen Apfel und das Ei gründlich miteinander.
4. 4Geben Sie die Haferflocken und das Reismehl hinzu und kneten Sie alles zu einem festen Teig.
5. 5Sollte der Teig zu klebrig sein, fügen Sie nach und nach etwas mehr Reismehl hinzu, bis er gut formbar ist.
6. 6Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus.
7. 7Stechen Sie mit einer kleinen Ausstechform (oder schneiden Sie mit einem Messer) kleine Kekse aus dem Teig.
8. 8Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
9. 9Backen Sie die Kekse für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun und fest sind.
10. 10Lassen Sie die Hundekekse nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie Ihrem Hund anbieten.