Frühlingshafte Senioren-Gemüsekekse mit Lachsöl

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Karotten und Zucchini gründlich waschen, putzen und sehr fein reiben oder pürieren.
3. 3In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten und Zucchini mit Haferflocken, Kartoffelmehl, Magerquark, dem Ei und dem Lachsöl vermischen.
4. 4Alles gut verkneten, bis ein formbarer Teig entsteht. Sollte der Teig zu feucht sein, noch etwas Kartoffelmehl hinzufügen; bei zu trockenem Teig einen Teelöffel Wasser.
5. 5Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche (mit Kartoffelmehl) ca. 0,5 cm dick ausrollen.
6. 6Mit kleinen Ausstechformen oder einem Messer hundegerechte Kekse ausstechen oder schneiden.
7. 7Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. 8Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind.
9. 9Die Kekse vollständig auskühlen lassen, bevor sie dem Hund angeboten werden.
10. 10Luftdicht verpackt sind die Kekse im Kühlschrank etwa 5-7 Tage haltbar.