Frühlings-Welpenkekse mit magerem Geflügel und jungem Gemüse

Zubereitung

1. 1Heizen Sie den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2Geben Sie das gekochte, fein gewürfelte Hühnerbrustfilet, die geraspelten Karotten und Zucchini, den Hüttenkäse und das Eigelb in eine Schüssel.
3. 3Vermischen Sie alle Zutaten gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.
4. 4Fügen Sie die Haferflocken hinzu und kneten Sie sie unter die Masse.
5. 5Geben Sie das Reismehl nach und nach hinzu und kneten Sie, bis ein formbarer, nicht mehr klebriger Teig entsteht (eventuell 1-2 EL Wasser hinzufügen, falls der Teig zu trocken ist).
6. 6Formen Sie kleine, weiche Kugeln (ca. 1-2 cm Durchmesser) aus dem Teig und drücken Sie sie leicht flach.
7. 7Legen Sie die geformten Kekse mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
8. 8Backen Sie die Welpenkekse für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind und trocken wirken.
9. 9Lassen Sie die Kekse nach dem Backen vollständig auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie sie Ihrem Welpen anbieten.