Frühlingshafte Haferflocken-Bananen-Kekse mit jungem Gemüse

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Die Banane in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis ein feiner Brei entsteht.
3. 3Karotte und Zucchini sehr fein raspeln oder pürieren.
4. 4Die zerdrückte Banane, die geraspelten Karotten und Zucchini sowie den Magerquark in einer großen Schüssel vermengen.
5. 5Die Haferflocken nach und nach hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten; falls der Teig zu trocken ist, esslöffelweise Wasser hinzufügen.
6. 6Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche (mit Haferflockenmehl oder Reismehl) etwa 0,5 cm dick ausrollen.
7. 7Mit Ausstechformen (z.B. Knochen- oder Blumenformen) Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. 8Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und fest sind.
9. 9Die Hundekekse nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor sie dem Hund angeboten werden.