Leberherzchen für Senioren-Hund

Zubereitung

1. 1Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Die Karotte schälen und in Stücke schneiden.
3. 3Die Hühnerleber gründlich waschen und trockentupfen.
4. 4Die Karottenstücke und die Hühnerleber zusammen mit 2 EL Wasser in den Mixtopf des Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen, bis eine feine Masse entsteht.
5. 5Haferflocken, Magerquark und Leinsamenöl zur Leber-Karotten-Mischung in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
6. 6Den Teig zwischen zwei Backpapieren ca. 3-4 mm dick ausrollen.
7. 7Mit einer kleinen Herzchenform Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. 8Die Leberherzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie fest und leicht trocken sind.
9. 9Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
10. 10Die abgekühlten Leberherzchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt oder für eine längere Haltbarkeit eingefroren werden. Für heiße Tage können die gefrorenen Kekse eine willkommene Abkühlung bieten.