Luftgetrocknete Hähnchenbrust-Streifen für Welpen

Zubereitung

1. 1Das Hähnchenbrustfilet gründlich waschen und trocken tupfen.
2. 2Das Hähnchenbrustfilet in sehr dünne, mundgerechte Streifen (ca. 0,5 cm dick) schneiden, die für einen Welpen leicht zu kauen sind.
3. 3Die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit den geriebenen Karotten und der gehackten Petersilie vermischen.
4. 4Die marinierten Hähnchenstreifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, sodass sie sich nicht überlappen.
5. 5Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6. 6Die Hähnchenstreifen für ca. 3-4 Stunden im vorgeheizten Ofen trocknen lassen, dabei die Ofentür einen Spalt offen lassen (z.B. einen Holzlöffel einklemmen), damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
7. 7Die Streifen zwischendurch ein- bis zweimal wenden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
8. 8Die Hähnchenstreifen sind fertig, wenn sie trocken, zäh, aber nicht brüchig sind.
9. 9Die getrockneten Hähnchenstreifen vollständig abkühlen lassen, bevor sie dem Welpen angeboten werden.