Gedünstete Zucchini-Sticks mit Leinöl für Senioren

Zubereitung

1. 1Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie die Enden ab.
2. 2Schneiden Sie die Zucchini in etwa 5-7 cm lange Sticks.
3. 3Spülen Sie das Lachsfilet kurz ab und tupfen Sie es trocken.
4. 4Schneiden Sie das Lachsfilet in sehr kleine Würfel oder zerpflücken Sie es.
5. 5Geben Sie die Zucchini-Sticks in einen Dämpfeinsatz über kochendem Wasser oder in einen Topf mit ca. 100 ml Wasser.
6. 6Dünsten Sie die Zucchini-Sticks für etwa 8-10 Minuten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
7. 7Lassen Sie die gedünsteten Zucchini-Sticks gut abkühlen.
8. 8Vermischen Sie die abgekühlten Zucchini-Sticks und das zerkleinerte Lachsfilet vorsichtig in einer Schüssel.
9. 9Träufeln Sie den Teelöffel Leinöl über die Zucchini-Lachs-Mischung und vermengen Sie alles sanft.