Lachs-Kartoffel-Bowl mit Apfel-Karotten-Püree für junge Hunde

Zubereitung

1. 1Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. 2Die Karotten schälen und ebenfalls in kleinere Stücke schneiden.
3. 3Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel in kleine Stücke schneiden.
4. 4Das Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
5. 5In einem Topf die Kartoffelstücke mit ausreichend Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
6. 6In einem separaten Topf die Karottenstücke mit etwas Wasser zum Kochen bringen und ca. 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind.
7. 7Nach etwa 5 Minuten Kochzeit der Karotten die Apfelstücke hinzufügen und mitgaren.
8. 8Parallel dazu das Lachsfilet in einem Topf mit etwas Wasser ca. 8-10 Minuten pochieren, bis es gar ist und leicht zerfällt.
9. 9Die gegarten Kartoffeln abgießen und leicht zerstampfen.
10. 10Die gegarten Karotten und Apfelstücke zusammen mit etwas Kochwasser (falls nötig) zu einem feinen Püree mixen oder zerdrücken.
11. 11Das pochierte Lachsfilet mit einer Gabel vorsichtig zerteilen und eventuelle restliche Gräten entfernen.
12. 12Alle Komponenten – gestampfte Kartoffeln, Apfel-Karotten-Püree und zerteilter Lachs – in einer Schüssel anrichten und vor dem Servieren auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen.